八零年代初期是改革开放的前期,最先迈开步子,打开思路的人,往往都会成为潮流的前沿。
敢想敢做的第一批人是改革浪潮中最先富起来的。
后面就很多人开始学习和模仿第一批成功者的经验。
晴天方便面厂发展就是第一批的成功者,英皇方便面厂则是借鉴模仿的人。
一味的模仿,不去追求更先进的方法,模仿者永远比不上开拓者。
英皇方便面厂虽然投入了大量的资金去模仿,但是人才的重要性也是成功的重要因素,一段日子过去之后,英皇方便面厂也取得了一些长久,但是在销售份额和市场占有率方面,和晴天方便面厂相比较,那可不是一般的差距。
即便是英皇方便面厂后来投资500万元的所有方便面厂投入生产销售,也没有赶上晴天方便面厂前进的步伐,这些是后事,暂且不提。
话说,这件事告一段落之后,宋晴天回到了金平县,在学校突击了一阵学习。
不知不觉已经进入到了冬季。
今年的冬天来得特别的早,刚进入十月份就北风怒吼,冷冷的风吹在脸上像刀子割一样。
寒冬的过早来临,让莲花凉皮店的米线提前达到了一个销售的高峰。
米线在开水锅中煮一下,放入胡葱花,芝麻酱,辣椒酱,花椒粉,芹菜末,海带丝,用滚烫的鸡汤一浇,香气四溢,麻辣鲜香,美味可口,吃完了浑身热乎乎的,金平县的米线成了冬季首选的御寒食品。
金平的莲花凉皮店每天都顾客盈门,不少做小吃生意的人都来取经学习坐米线。
宋晴天心想,干脆在县城也做分店,不过这事情要问问宋涛,毕竟宋涛这方面做得不错,两个人可以商量商量。
她把宋涛叫了回来,问起南阳的三家分店的生意。
宋涛无法抑制心中的喜悦,“南阳的三家分店生意都好的不得了,把旁边卖油条胡辣汤的生意都挤了。”
“那我们现在一个店的净利润有多少?”
宋涛说“最少一万以上。”
宋晴天问“那你觉得还能一直开分店吗?”
宋涛迟疑了一下,上次因为私自做主一下子开了两家分店,让宋晴天不高兴,此刻听到宋晴天这样问,有些不知道该说什么。
宋晴天了解他的心思,笑道“过去的事情都已经过去了,我们有商有量的说这事,你有什么想法就尽管说。”
宋涛小心翼翼的说“我觉得一直不停开分店的话有些不妥当。”
“现在生意这么好,怎么不妥当了?”
宋涛说“生意越好,上门的顾客越多,顾客心理上都觉得,越是去挤着去吃,越觉得好吃,如果开的分店太多,顾客分流了,他们心理上会觉得没有以前好吃了。”
“你说的很对,涛子哥,你挺会分析顾客的心理。”
宋涛不好意思的笑笑说“这都是做的时间长了,总结出来的道理。晴天,我虽然说不主张一直开店,但是我觉得南阳市那么大地方,至少还能开两家,这样能分散三家店中一些顾客,但是按照南阳市的人口来讲,生意依旧会很好。”
“哦,你这是什么依据分析出来的?”
“我们在南阳的第一家店在市中心附近的繁华地带,后来在城南城北开了两家,如果再在城东城西各开一家,五个区域的店分布开来,把整个南阳市凉皮米线的顾客分区域的聚集起来,这样的话,生意还不差,也满足了顾客的需求,住在城东城西的顾客想去吃米线的顾客也方便了很多。”
宋晴天点头,“这倒是没错。这样吧,你看着有合适的地方,在城东城西再开两家店,如果今年的生意都能稳定下来,明年去别的地级市县城发展。”
“那最好不过。”
“其实我叫你来是想在