乔如意昨日一整日都很忙,也就忘了许氏了,许氏一整天在铺子里,竟然没有出来过,她饿了或者渴了,也不知道怎么解决的。
许氏连连点头,面带感激之色,说道
知道了,如意,你去吃饭去吧。
那行,我就先回去了。
乔如意应道,转而回到厨房。
乔如心和秀儿正端坐在饭桌前,乔如意看了上前问道
如心,秀儿你们怎么不吃饭?
姐,我们等你呢
乔如意听了走到饭桌前坐下,笑着说道
真乖,好啦,咱们快吃吧。
乔如意拿起筷子一边吃一边招呼着。乔如心和秀儿都嗯了一声,笑着吃了起来。
乔如意吃过饭,又站起来看了一眼面盆的面,说道
这面发了,我要做馒头了,你们慢慢的吃吧。
乔如意说着便放下筷子,洗过手开始和面。
乔如心这边加快速度往嘴里扒了两口,然后抹了抹嘴,说道
我吃完了。
接着走到灶下,又说道
姐,我来帮你烧火吧。
如心,你能行吗?
乔如意有些不确定的问道。
姐,我会的,以往哥在的时候,我在一旁看着呢。我都学会了。
乔如心信心满满的说道。
那行,你就在灶下烧火吧。
乔如意见她这般说,也就应下。
乔如心听了,说着,
姐,这柴火不够了,我抱点柴火去。
乔如心说完便一溜烟的往院子跑去,秀儿见了,也跟着乔如心一块跑了出去。
不一会的功夫,乔如心和秀儿怀里各抱着一捧柴火走进屋子里,两人将柴火放在灶下,秀儿拉风箱,乔如心往灶中送柴火。
乔如意这边舀了三勺子水放在锅中,又将做好馒头放在笼屉上,盖上锅盖,说道
好啦,你们烧吧,大火烧个一刻钟左右便好了。
乔如心听了,点头应道
知道了姐。
乔如意接着做发面饼,听薛氏说过,发面饼做的挺好,今日她便打算多做些,乔如意想着,便将面放在面板上揉好,然后分小剂子,擀成面饼,做好放在一旁醒发,乔如意趁着这个时候烧热锅,锅中放油烧热,将醒好的面饼放在热锅中烙至一面鼓起,刷上一层油再烙另一面,烙至金黄色出锅,接着又烙下一个。
乔如意心中琢磨着新品,她看到前些日子买回来的一捆小葱,不由得心中一动,不如做款葱花饼。
想到这里,乔如意便摘干净小葱,切碎,锅中热油炒香,盛出备用,接着将小剂子擀成薄面皮,拿葱花薄薄的在上面洒了一层,将面皮卷起来长卷,接着又从内卷成圆圈,用手按扁,用擀面杖擀扁成圆形。入锅两面烙至金黄色,不一会飘出阵阵饼香。
姐,好香啊
乔如心烧着火,闻到这味道,狠狠的吸了吸鼻子说道。
秀儿也歪着小脑袋往乔如意这边看。
乔如意手下忙活着,头也不回,说道
你们两人好好烧火,烧熟了给你们一人一个。
好
好
乔如心和秀儿高兴的答应着。
乔如意听了,心中也高兴,接着烙饼,没过多大功夫,便将饼都烙了出来。烙完饼,乔如意接着包包子,先拿三颗白菜,五颗胡萝卜都用刀剁碎,然后将白菜挤干水分,加入切碎的猪肉,再加入油、酱油、盐搅拌均匀,这就调好了一盆猪肉白菜馅。接着乔如意又将两个鸡蛋放在锅中炒熟,加入胡萝卜馅中,拌入盐、香油,两盆馅做好,乔如意接着和面,分成小剂子,擀成面皮,将馅包在里面。
包子好吃在调陷和做面皮,不过好看却在褶子上,只见乔如意灵活的手