“大哥, 这一盘回锅肉要十四铜贝,可里头的肉连半斤都没有,是不是有点儿坑啊?”
“你先尝尝味儿再说啊。”
白老板理都没理弟弟, 又夹起了一片肉和蒜苗一口吃下。
香!真香!
看着肥膘不少可吃进嘴里一点儿都不油腻, 和着蒜苗还越嚼越香,再来一口小酒……
呐, 美滋滋儿~
白老二瞧着自家大哥那模样,心痒痒的也夹了一块肉尝。顿时后悔刚刚的犹豫, 一下又少吃了几块肉。
“哥,酒给我倒点儿!”
兄弟两一人倒了一碗,连饭都不要,就着一盘子回锅肉下酒吃得那叫一个香。吃了半盘子后,黎江把新菜送上来了。
“白老板,你的鱼香肉丝!”
“鱼香肉丝, 这鱼呢?”
黎江尴尬的笑了笑, 他也不知道为什么没有鱼还叫这个菜名,不过女儿现编了一个。
“这道菜是没有鱼的, 是因为做出来的肉丝有鱼一样的香味才取的这个名儿。”
白老板似懂非懂,不过名字什么不重要, 重要的是好不好吃。
“这黑色的一条儿一条儿的是什么东西?”
“这是木耳, 红的是胡萝卜, 菜已上齐, 二位慢用。”
黎江转身去招呼其他客人。
这回白老二不等他大哥说便抢先伸手夹了一筷子。
“大哥!这鱼香肉丝也好吃!”
酸甜适中,还略带了点儿辣。木耳爽脆,肉丝鲜嫩。一大口吃起来那才叫过瘾的很。
以前还觉得自家炒的那大肥肉下酒还不错, 现在一比, 那真是天差地别。下酒小菜就得这样的才对。
兄弟两你一口我一口, 吃着小肉喝着酒,馋的旁边桌的也点了一样的菜式,还特地跑去隔壁买了罐酒回来。
黎家小食店虽小,但铺子里的香味飘的远,加上吃过的人赞不绝口评价非常不错,回头客更是不少。一整日下来,店里几乎没有空闲过。还是厨房的菜肉都不够了,才提前打了佯。
正门一关,一家子先干的不是别的,而是数钱!
“九百五十四,九百五十五,九百五十六……一共九百五十六!”
黎湘数完数儿,心里瞬间踏实了。
这其中秦六的那五百当然是大头,但其他的也不少。要知道今日前五十位客人可都是半价。若是将那一半的加起来,怎么也有一千多了。
她把自己记账的小板拿出来,将所有菜钱一加。
“不算动用的面粉粟米和油,今日菜肉的成本一共三百五十五。”
黎江模模糊糊算了算,粟米没用几斤,只有面粉用的多些,大概有七八斤左右,就算加上面粉油和其它调料的损耗,差不多也就七八十铜贝。这样算来自家今日净赚都有五百铜贝!
是净赚!没有亏!
当然,明日兴许就没有再吃那一个银贝菜的客人,但也没有了半价,就算客人少些,一日也能挣到两三百铜贝。这对黎家来说,简直就是再振奋不过的消息。
“湘儿,好好,咱家可算是有盼头了!”
关氏在一旁抹着泪,心里头也是欢喜的很。
只有关翠儿心里头很是难受,她自然是为咕咕一家赚钱开心的,可她也为自已爹娘还在受苦而难受。
不过表妹说了,只要自己认真好好儿学做菜,日后便升自己做主厨,工钱一月三百涨到六百。
这是她想都不敢想的数儿。
“湘儿,如今厨房都是你在管,这些钱便由你收着。等哪日赚到一个银贝了,再将钱给你娘存起来。”
黎湘点点头,将桌子上的铜贝都扫进了钱袋里,刚收好呢,就听到后门儿被敲响了。